Bienvenue chez Djambala, un petit coin chaleureux, où saveurs et cultures se rencontrent pour créer une expérience unique au coeur de Montréal.

Plus qu’un restaurant, Djambala est une histoire de famille. Une passion transmise de mère en enfants, où chacun apporte sa touche et son savoir-faire pour faire vivre ce projet. Le nom “DJAMBALA“ rend hommage à notre pays d’origine, la République du Congo 🇨🇬 , et à l’une de ses grandes villes. D’ailleurs, vous trouverez dans notre menu une section dédiée à nos plats congolais.

Au coeur du projet, la Cheffe Flore a imaginé un menu qui exprime pleinement sa créativité, tout en célébrant la richesse des cultures et recettes issues des quatre coins du continent africain.

Notre mission: Créer un lieu où tout le monde se sent acceuilli, peu importe ses origines, qu’on ait grandi avec ces mets ou qu’on les découvre pour la première fois. Ici on partage plus qu’un repas, on partage une histoire, une ambiance et un voyage culinaire.